- AD 1369 -

 

MERLOT TOSCANA IGT

 

VITIGNO: Merlot 15%
VIGNETO: Vigneti di Canneto
SUOLO: Argilloso-calcareo
RACCOLTO: Terza decade di settembre
Raccolta manuale e tradizionale.
VINIFICAZIONE
MACERAZIONE:
a temperatura controllata.
FERMENTAZIONE: in acciaio.
INVECCHIAMENTO: Vinificazione
tradizionale, lunga macerazione e
fermentazione a temperatura controllata.
Invecchiamento 9-12 mesi in cemento e in
acciaio inox + 2 mesi nel bottiglia.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino con riflessi violacei, con
aromi di piccoli frutti neri maturi, come ribes
e mirtillo, il tutto con leggere note speziate.
Vino rosso corposo ma elegante, ben
equilibrato con retrogusto persistente e
piacevole.
ABBINAMENTI: servire con tutte le più
importanti ricette della cucina tradizionale
italiana, in particolare con la bistecca “alla
Fiorentina”, passando per primi piatti al sugo
di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 ° C

MERLOT 2015

€10.50Price
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